جديد منتديات مجالس العلم
اللحم المفروم محشي ببيض وزيتون
اللحم المفروم محشي ببيض وزيتون

المقادير:
500 غرام لحم مفروم + 2 بصلا مفرومة + 5 بيضات مسلوقة + زيتون أخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا.
الطريقة:
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح، ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة.
نحشي الكفتة -كما هو مبين في الصورة - بالبيض والزيتون.
ونشكلها على شكل كرات
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200 لمدة ساعة، أو الى ان يستوي اللحم.
وقدميه ساخنا مع سلطة أو ماتحبين
تم التحديث فى (الاثنين, 08 فبراير 2010 17:13)
إضافة تعليق




