المقادير:

بطاطس مقطعة دوائر رقيقة
خل
ملح
ماء مغلى
زيت


الطريقة:

نقطع البطاطس دوائر رقيقة ثم نضعها في الماء مع الخل و الملح ثم نضعها فوق النار تغلى قليلا.

و بعد ذلك نصفيها ثم نضيف إليها الملح و الثوم محكوك و الفلفل الأحمر (حسب الذوق) و نخلطها جيدا ثم نقليها حتى تتحمر فنحصل على شيبس.